dites-le avec le chocolat

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dites-le avec le chocolat

Message  malena le Mer 31 Aoû 2005 - 18:22

j'ai trouvé ce lien très interessante

c'est la mode en U.K. ou ils préférent envoyer les messages avec le chocolat

sympa l'idée vous trouvez-pas?

http://www.iloveyoumorethanchocolate.co.uk
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Message  malena le Lun 12 Fév 2007 - 20:20


Recette des Brownies chocolat noix



Ingrédients



  • 240 g de beurre ramolli
  • 2 oeufs légérement battus
  • 100 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g de farine
  • 3 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat noir haché
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de noix hachés finement

Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn



  • Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm de coté ou tapisser le fond de papier sulfurisé.
  • Battre les 200 g de beurre en crème avec la vanille et le sucre dans un grand bol, avec une cuillère en bois ou un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  • Préchauffer le four à 170°C ( Th. 3)
  • Faire fondre 100 g chocolat lentement au bain-marie.
  • Ajouter les oeufs graduellement (en 6 fois) au beurre battu en crème. Battre après chaque adjonction puis ajouter le chocolat fondu.
  • Tamiser ensemble farine, sel et levure chimique dans un bol. Ajouter les noix hachées. Verser dans le mélange au chocolat et remuer pour bien mélanger.
  • Verser dans le moule et faire cuire pendant 45 mn, jusqu'à ce que la pâte soit ferme et spongieuse au toucher. Laisser refroidir dans le moule.
  • Pour préparer le nappage, verser la crème dans une petite casserole et porter a ébullition.
  • Oter du feu et ajouter le reste de chocolat. Remuer pour faire fondre, ajouter le beurre et fouetter. Verser dans un bol et laisser refroidir pour que le mélange épaississe avant de l'étaler sur les brownies.
  • Réfrigérer jusqu'à ce que le nappage ait bien pris. Couper en carrés pour servir.
Pour 16 brownies env.
.
Conseils :
Remplacer les noix par des noix de pékan.
Les brownies doivent être moelleux et légèrement humides. Ils se conservent dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à une semaine



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Re: dites-le avec le chocolat

Message  malena le Lun 12 Fév 2007 - 20:24

Recette des Caramels au chocolat [/b]







Prép. 15 mn
Cuisson 15 mn




  • 100 g de chocolat à croquer




  • 100 g de beurre





  • 100 g de sucre en poudre




  • 100 g de miel






  • Faire fondre le chocolat cassé en morceaux à feu très doux dans une casserole

  • Ajouter le sucre, le miel et le beurre.

  • Mélanger et travailler la pâte à feu plus fort sans cesser de remuer

  • La cuisson est à point lorsque, quand on laisse tomber une grosse goutte du mélange dans un bol d'eau froide, elle se solidifie

  • Couler la pâte sur un marbre huilé, entre quatre règles huilées également. Couper les carrés avant refroidissement complet.
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Re: dites-le avec le chocolat

Message  Sandra le Lun 12 Fév 2007 - 22:30

enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué

coeur Vive le chocolat ! coeur
enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué enjoué

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Message  Pandinette le Jeu 9 Avr 2009 - 23:57

J'adore le chocolat ! Embarassed
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Message  Sandra le Ven 10 Avr 2009 - 0:00

Moi aussi Embarassed Embarassed Embarassed .

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:12

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:15

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:16

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:16

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Message  Sandra le Ven 10 Avr 2009 - 0:19

enjoué Vive le chocolat !!! enjoué

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:24

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Message  Pandinette le Ven 10 Avr 2009 - 0:33

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